Nuovi Alimenti Provasi

 

Ebbene sì, sto provando ad introdurre nuovi cibi al mio panorama alimentare. Sono cresciuta obesa e viziatella, la classica bambina cicciotta che pensava che le uniche verdure commestibili fossero le patate ed i piselli e che non toccava nè affettati nè formaggi. Crescendo mi sono impegnata ad allargare le conoscenze del mio palato, con discreti risultati, ma non ancora ottimali. L'altro giorno sono passata all'Esselunga ed ho speso una decina di euro in verdure e cose salutiste, parevo 'na vegana. Nella borsa all'uscita avevo, tra le altre cose :

Avocado : è un frutto dalle mirabolanti proprietà, ho scoperto essere anti tumorale, anti ossidante, anti colesterolo, bruciagrassi, ricco di vitamine e potassio, che stimola la sensazione della sazietà... pare che ti salvi la vita. Un Avocado al giorno toglie il medico di torno, insomma. Io nella vita l'ho mangiato in due occasioni: nel riso alla messicana della nonna del mio ex e nei California Maki al ristorante giapponese. Non l'ho mai mangiato "nudo e crudo", ma credo di volerlo provare per scoprire se possa diventare un prezioso alleato, d'ora in poi. Domani a pranzo vorrei farmi dei maki a casa (sempre che io riesca a comprarmi l'occorrente) e proverò ad utilizzarlo; vi saprò dire, spero.

 

Fiori di Zucca : quando ero piccola, oltre alle patate ed ai piselli, amavo zucchine e relativi fiori impanati o fritti; ho pensato di provare a ricomprare questi fiori e di cucinarmeli diversamente. Li ho tagliati in due verticalmente e li ho buttati su una padella antiaderente ben calda con un filino d'olio. Beh, a distanza di anni posso confermare che, seppur non croccanti e fritti, i fiori di zucca continuano a piacermi anche mosciarelli e solo soffritti. Promossi a pieni voti, nonostante dubito abbiano chissà quale proprietà paradisiaca come l'amico di cui sopra.

 

Germogli di Soia : anche per questo alimento posso dire di aver avuto esperienze solo grazie alla cucina giapponese dei ristoranti con gli occhi a mandorla. Ho acquistato una confezione di germogli freschi, crudi, e mi sono subito chiesta come cazzo farmeli. Li ho così buttati in padella con un filo d'olio ed un po' di aceto balsamico (a simulare la salsa di soia che non avevo). Il risultato non è stato allettante come speravo : la prossima volta li cucinerò all'orientale, ossia con gli spaghettini con cui si sposano tanto bene al ristorante.... E speriamo di non dover buttare il resto della confezione!

 

Ieri ho fatto allenamento a casa, e m'è sembrato di non fare abbastanza... forse perchè ultimamente correndo 40 minuti sudo molto di più che facendo esercizi come squat ed affondi, ma spero sia solo una mia sensazione. Stasera temo di dovermi allenare di nuovo a casa, poichè l'infortunata della mia famiglia ancora non c'è ripresa, quindi devo dare una mano.

 

Vi auguro un buon weekend, timorosa ma curiosa per la pesata di lunedì 18!

San Valentino Protettore dell'Allenamento

Il peso non lo voglio commentare; non so proprio che dire... Non posso nasconderne il mio totale disappunto, ma allo stesso tempo desidero appellarmi alla mia parte razionale, convincendomi che non mi deve importare ciò che dice la bilancia, ma ascoltare solo i segnali che mi invia lo specchio (che dai, tutto sommato sono positivi). Ieri ho dovuto saltare l'allenamento causa infortunio di un familiare; mi sono dovuta quindi occupare di qualche faccenda domestica (nonchè della cena e del successivo rassetto della cucina), ed ho consciamente deciso che dovevo dare la priorità alla famiglia, dando pieno e completo supporto a chi era bloccato a letto senza possibilità di muoversi.

 

Oggi è San Valentino, ma voglio onorare e proteggere l'impegno dell'allenamento: cercherò quindi di sbrigarmi con le opere da crocerossina (l'allarme infortunio di cui sopra non è ancora rientrato) e compiere il mio amato dovere, anche senza Tapis, se necessario. Non voglio perdere il ritmo e soprattutto perdere questo status mentale concentrato che ho ritrovato da così poco tempo dopo la "pausa natalizia".
L'altro giorno ho composto e stampato questo collage:

Mi è sicuramente servito dargli un'occhiata durante la corsa. Mi ricorda tutte le cose che mi ripeto da mesi e mesi, rappresenta tutti i miei buoni propositi ed i miei obbiettivi. Illustra ciò per cui lotto giornalmente. Ho bisogno continuo di essere spronata, ma allo stesso tempo quando Mike mi incita durante la corsa mi innervosisco perchè mi rendo conto che potrei dare di più, ma è davvero dura, difficile e faticoso. Allora cerco di spingere maggiormente. Il prossimo passo sarà organizzare meglio le canzoni dell'iPod: ho necessità di ascoltare canzoni ritmate e che diano forza. Niente di tranquillo o di romantico, niente di unplugged. Mi servono bassi pesanti e chitarre elettriche, con un ritmo sostenuto, per poterci correre a ritmo.

 

Due esempi perfetti e diversissimi tra loro, ma entrambi funzionantissimi per me? Eccoli qui:

 

Le conoscete? Dovrei riempirmi l'iPod di questo genere di auto-ricarica...

 



 

Null'altro da aggiungere, se non il mio più sincero augurio a chi è innamorato davvero

ed a chi, come me, crede ancora che l'amore sia il motore di questo splendido, strano Pianeta.

 

Il Trip della Terza Settimana

Vorrei potervi dire di aver perso più peso, ma devo mettermi in testa che una discesa lenta è una discesa più duratura. Questa terza settimana ho perso 300g; siamo quindi ad un totale di - 1,80 Kg.

 

Oggi nevica parecchio; l'avevano previsto, quindi non mi ha colto impreparata: sono munita di Moon Boots e guanti da killer in pelle per liberare le portiere dell'auto dalla neve, più tardi. Come recita la foto scelta oggi per la comunicazione del peso settimanale, si corre anche in pieno inverno. Oggi non farò quindi alcuno slalom dalle mie responsabilità: stasera palestra, come tutti gli altri giorni. In fondo ho la fortuna di avere l'attrezzatura a casa, quindi non ho scusante alcuna, nemmeno volendola cercare. Tapis mi attende trepidante ed impaziente di sopportare il mio (dolce) peso ancora una volta. Sabato mattina ho corso mezz'ora di fila, mentre ieri ho provato un circuito così intervallato:

• 5 minuti di Tapis a velocità 8-9
• 3 serie da 15 di affondi con pesetti
• 3 serie da 20 di glutex a terra
• 5 minuti di Tapis a velocità 8-9
• 3 serie da 20 di addominali dritti
• 3 serie da 20 di adduttori
• 5 minuti di Tapis a velocità 8-9
• 3 serie da 15 di box squat con salto
• 3 serie da 20 di ponti a terra
• 5 minuti di Tapis a velocità 7-11

Parte positiva : riesco a mantenere una velocità maggiore per tutti i minuti di corsa.

Parte negativa : in 5 minuti non riesco ad entrare nel trip della corsa *

 

* = mi spiego. Dopo i primi 20 minuti che corro entro nel "trip della corsa", ossia prendo il ritmo, non so come spiegarlo, ma inizio a sentire un po' meno la fatica. E' come se entrassi in competizione con me stessa e volessi dare davvero prova di quel che sono in grado di fare. La stanchezza data dall'affaticamento e dai km già percorsi c'è, ma viene assorbita ed offuscata dall'endorfina e dall'adrenalina. Mi sento bene perchè so che sto facendo qualcosa di giusto e sano per il mio corpo. Arrivata ai 40-45 minuti stramazzo però, perchè ok l'euforia, ma poi parte l'infarto.

 

 

Inizia oggi la quarta settimana, speriamo si riveli ricca di mirabolanti miglioramenti!

Non saltate l'allenamento oggi, non avete alcuna scusa valida per farlo, sappiatelo.

Una Giornata che Motiva!

Oggi qui c'è una di quelle giornate che non puoi esser di cattivo umore. Non so come sia il tempo nelle vostre città, ma qui da me il sole è così giallo, il cielo così azzurro ed il prato così verde che mi sembra di avere uno splendido quadro fuori dalla finestra.

Questo non è quello che vedo dalla finestra in questo momento, lo ammetto, ma è ciò che ho dietro casa mia. Rende l'idea, non è vero? Il tempo è spesso il mio miglior motivatore: chi di noi ha voglia di mangiare sano e di allenarsi quando piove o c'è la nebbia? Probabilmente nessuno, quindi in quelle fredde e grigie giornate ci dobbiamo violentare per rispettare gli impegni presi. Oggi, invece, non vedo l'ora di allenarmi. Se potessi uscirei adesso a correre, ma devo aspettare questa sera, per il mio incontro d'amore con Tapis. Sì, gli ho dato un nome. Gliel'ho dato adesso eh, senza premeditazione alcuna.

Oggi ho effettuato una breve ricerca sul web, ed ho scoperto di essere una runner supinatrice, senza dubbio alcuno. Cosa significa??

http://www.albanesi.it/Arearossa/Articoli/01pronazione39.htm qui potete trovare una spiegazione chiara ed eusastiva. In soldoni, cammino e corro appoggiando per lo più la parte laterale esterna del piede: le mie scarpe in effetti si consumano maggiormente proprio in quella fascia. Come scritto anche in quell'articolo, questo può causare dei doloretti alla "bandelletta ileotibiale", ossia (per noi profani ignorantotti) nella parte esterna della rotula. Ed io molto spesso sento, proprio lì, come la puntura di un ago, fastidiosa e continua. Ecco uno schemino chiarificatore: 

Nessun problema in questa mia peculiarità, se non che, facendo un giro sugli shop-online di scarpe da runner (forse possibile futuro compulsivo investimento?), ho appreso che le scarpe per supinatori come me fanno schifo: anonime e scolorite. Quelle fighe e super colorate riportano la dicitura "per pronatore" o, ben che mi vada, "neutre": guardate lo splendido gioiello qua sotto:

Non sono le scarpe più belle che abbiate mai visto??? Conosco qualche donzella che storcerebbe il naso, perchè solitamente le scarpe amate dalle donne hanno un tacco, spesso vertiginoso. Io non dico che non mi piacciano le scarpe col tacco, le ballerine e tutti gli articoli tipicamente femminili, ma a volte mi capita di intripparmi con cose come quelle qua sopra (come con le Reebok easytone, che non vedo l'ora di mettere questo weekend di sole!). Queste scarpe sono studiate per chi pratica trial e costano più di 100€, ma dite che potrebbero essere adatte a me? Potrei tenerle come "trofeo" per il raggiungimento di ottimi risultati futuri. Un bell'incentivo a dare di più!!

Ieri sera mi sono allenata così:

• qualche saltello ed allungamento di riscaldamento;
• 3 serie di addominali dritti
• 3 serie di adduttori
• 30 minuti su Tapis (velocità 7-11,5 e pendenza 0-8) percorrendo poco più di 4 Km

Ho cenato con 2 bistecche ed 1 hamburger con 2 salsine meravigliose create da Mike:

• una a base di passata di pomodoro + origano + 1 sottiletta light
• una a base di passata di pomodoro + peperoncino + peperoni dolci.

Spero che il meteo mi sia amico per tutto il weekend, per godercelo al meglio!!
Buon fine settimana, a lunedì!



L'insalatona senza insalata

Il titolo riprende un'epica frase di un mio ex collega. Quando lavoravamo insieme, a volte mi onorava della sua presenza a pranzo. Al bar, un giorno, al momento di ordinare esordì con "...io prendo un'insalatona, ma senza insalata....". Lo prendemmo in giro per mesi e mesi per quella frase, ma ieri sera mi sono ritrovata a cucinarmi per cena proprio un'insalatona senza insalata.

Ingredienti :

• circa 200g di carne tagliata a cubetti e grigliata con aromi,
• 1 uovo strapazzato,
• 40g di grana padano e 
• 5 pomodorini maturi tagliuzzati.

Sono conscia e consapevole che la faccia non è delle migliori, ma vi assicuro che è stata una cena molto apprezzata e gradita dalla sottoscritta. Ovviamente il tutto dopo l'allenamento.

 

Ieri sono stata sul tapis roulant per 40 minuti: per non annoiarmi (come se fosse possibile) ho variato velocità e pendenza di tanto in tanto, simulando un programma predefinito e cercando di spingere il più possibile. Velocità tra i 6 e gli 11.5 e pendenza tra 0 e 8. In totale ho percorso 5.2 Km. 

In questi ultimi giorni ho scoperto quanto sia bello correre velocemente (parlo di 10-11 Km/h), seppur io riesca a farlo solo per pochi minuti di fila per adesso: poi il fiato si spezza ed il cuore sembra volermi uscire dal petto, quindi visto che sono ancora una principiante meglio fare un passettino alla volta. Ieri non ho fatto altri esercizi; l'idea era quella, ma una volta sul rullo non volevo più scendere. Quando mi sentivo "troppo stanca per continuare" rallentavo la velocità e facevo un minuto o due di camminata veloce (su pendenza però) per riprendere fiato. Se non fosse stato per l'orario (erano di nuovo già quasi le 21) avrei voluto provare ad andare ancora un po' avanti, ma devo essere paziente e dare al mio corpo il tempo di abituarsi. 

 

Dopo la brutta e prolungata esperienza di ieri sul wc ho deciso che la tortina di crusca che mangio giornalmente dovrà durarmi massimo 3 giorni, quindi ridurrò le dosi di conseguenza. Ho notato che al 5°-6° giorno mi causano fastidiosi inconvenienti al bagno, quindi direi che è il caso di farli durare in frigo qualche giorno in meno (contengono pur sempre yogurt...). Ieri infatti li ho cucinati con le dosi per soli 3 giorni, sostituendo parte dello yogurt fresco con il latte scremato in polvere; oggi li provo.

 

Un paio d'anni fa ero grossa e triste; cosa mi fa continuare ad allenarmi e ad impegnarmi giornalmente? La paura di sentirmi ancora grossa e triste. Non mollare.

 

(Avevo troppo fiatone per sforzarmi di sorridere)



Sbagliando s'impara?

A volte vorrei essere una bambina piccola per poter mangiare le porcherie senza pensarci.

No, non è vero; una bambina di quel genere lo sono già stata, e sappiamo bene tutti che conseguenze ha causato ciò. In realtà non voglio mangiare schifezze, vorrei solo non dove sudare come una scrofa per manterermi vagamente in forma :-) Quello in foto è mio nipote Alessandro, 3 anni compiuti da poco. Ebbene, nemmeno a lui è concesso mangiare quel cavolo che gli pare a tutte le ore, per fortuna. Anche lui ha un massimo di caramelle che può mangiarsi in una giornata, perchè se dessimo carta bianca ai bimbi per la loro alimentazione, potremmo bene immaginare a cosa si arriverebbe...

 

Ieri ho visto un servizio tremendo alle Iene (in replica) in cui mostravano le vite di alcuni cantanti neomelodici sotto alla soglia della adolescenza (e della decenza, mi verrebbe da dire). Al di là del loro dubbio talento, una cosa ha attirato la mia attenzione: il loro giro vita. Io posso capire che al Sud (e non solo) se magna bene, ma figlio mio se già a 8/10 anni sei ampiamente obeso (come i tuoi genitori, del resto) come potrai condurre una vita lunga e felice? Io sono stata una bambina obesa, e non per mancanza od eccesso di affetto, ma semplicemente per noncuranza ed un po' di beata ignoranza. Pare orribile anche solo pensare di mettere a dieta una bimbetta piccola, ma se ci pensate è ben più crudele farla arrivare alle scuole medie con una zavorra di ingenti proporzioni.

 

Un po' di educazione alimentare non guasterebbe... Voi genitori che non date ai vostri bambini le bibite light perchè "l'aspartame provoca il cancro" avete mai pensato a cosa provocherà a vostro figlio invece l'obesità? Prima ancora delle malattie fisiche, arriva il periodo delle scuole con i suoi drammi più o meno importanti; gli anni delle scuole non sempre un buon ricordo per tutti. Dovremmo imparare ad identificare meglio l'avversario da battere, prima di scendere in campo.

 

Non è però mio compito fare la maestrina: non sono ancora madre e sono perfino un'ex-obesa, quindi i miei errori li ho fatti ben oltre la tenera età; a discolpa posso dire che "errare è umano"? A tutto dovrebbe esserci un limite, pensateci se avete bimbi troppo cicciotti intorno a voi.

 

Ieri sera il mio allenamento è stato così composto (a sentimento, non programmato) :

• 5 minuti di tapis roulant a velocità 5.5 pendenza 6;

• 10 minuti di tapis roulant a velocità 7 pendenza da 0 a 6;
• 3 serie da 15 di affondi con pesi da 2 Kg cad;
• 3 serie da 20 per glutei a carponi;
• 5 minuti di tapis roulant a velocità da 6 a 7 pendenza da 6 a 8;
• 10 minuti di tapis roulant a velocità da 7 a 8 pendenza da 0 a 4;
• 5 minuti di tapis roulant a velocità da 8 a 11 pendenza 0.

Ho voluto fare un po' di prove per vedere se riesco così a crearmi un po' di fiato, riducendo di tanto in tanto la velocità (aumentanto però esponenzialmente la pendenza per mantenere vive e costanti le difficoltà). Questa sera credo mi dovrò allenare a casa di mia mamma, quindi solo esercizi a terra senza corsa; Già mi manchi, tapis.

E' solo 4 giorni che utilizzo il tappeto rollante, ma posso iniziare ad affermare di essere pienamente soddisfatta dell'acquisto. E' un prodotto silenzioso e molto saldo; anche correndo a velocità 11 (anche se per meno di 2 minuti consecutivi per quel che mi riguarda) non si muove di una virgola, nè accenna a scricchiolii. Mui bien!!

Seconda Settimana!

In questa seconda settimana di dieta ho perso solo 300g. In effetti sono stata tutta la settimana 65.20, e sono diventata 65.90 solo domenica mattina, ma come sapete ufficializzo solo il peso del lunedì, pur pesandomi tutti i giorni. Cosa è successo questo fine settimana? Mo vi racconto.

 

Venerdì è stata una serata tranquilla, seppur non vedessi l'ora di salire sul mio amato tapis roulant. Tiriamo tardi, come sempre, quindi arriviamo a cenare bel oltre le 22. Che potevo farmi di veloce ed indolore (seppur non del tutto Dukaniano se vogliamo mettere "i puntini sulle i")? I noodles dell'esselunga che adoro tanto. Sono fatti di farina di frumento, oli naturali e sale, eppure hanno solo 14g di carboidrati (contro i 70-80g della pasta bianca o i 50-60g di quella integrale). Hanno un sapore leggero che si sposa benissimo sia con i condimenti in polvere contenuti nella confezione che con i sughi normali.

Non sono sicuramente stati questi a farmi appesantire nel weekend. Volete sapere cos'è stato? Passiamo alla giornata di sabato: ho partecipato al mio secondo raduno ufficiale con le amichette del Forum Dukan di cui faccio attivamente (più o meno) parte. La mattinata è iniziata presto, con una mezz'oretta di corsa in garage sul mio nuovo amico:

Il ritrovo era a Milano per le 10.30 quindi ho fatto poi tutto di fretta per arrivare in tempo. Colazione in macchina al volo e spuntino di metà mattina rispettato come da programma; poi è arrivato il pranzo, svoltosi allo Xier di Milano, uno di quegli "All You Can Eat" italo/giappo a buffet, con ogni ben di Dio. Non ho preso nè dolci nè fritti, sono stata comunque contenuta nelle scelte degli alimenti, ma decisamente incontenibile nelle quantità. Questo in foto era il mio primo giro: ne è seguito un secondo poco meno colmo, più ananas a volontà a fine pasto.

Non so se avete mai partecipato ad un "incontro al buio" con amici virtuali; solo chi ci ha provato può capire che belle e sorprendenti emozioni possa portare un'avventura del genere. Ringrazio quindi di cuore chiunque era presente e pure gli assenti, che sono sicura vorranno a tutti i costi partecipare alla prossima occasione. In questa foto sembriamo quasi nell'ultima cena di Leonardo Da Vinci :-) eravamo in tutto una ventina, ma nella foto si vede solo uno scorcio (riconoscete la mia ananas bionda?) Dopo il pantagruelico pasto ci siamo spostati in una sala da the (molto chic dire così vero?) per una bella tisana (digestiva magari??) alla vaniglia e mille altre amabili chiacchere.

Oggi si riprende a pieno regime: non ho altri raduni in agguato (per ora, ma chi può dirlo), quindi l'alimentazione seguirà dei bellissimi e fascistissimi binari : la dittatura alimentare sarà il mio unico regime. Stasera doppio allenamento: con il carrello al supermercato e poi con il tapis roulant in garage.

 

A domani!