La Batata che ti Fotte il Cervello

 

Stamattina, scesa dalla bilancia, mi sentivo più o meno così (non so chi sia, non chiedetemelo):

Che figata, finalmente un barlume di speranza. E' come vedere la luce alla fine del tunnel... Cioè poi sta a te raggiungerla o meno, sia chiaro, ma almeno ti hanno mostrato che effettivamente c'è, esiste. So bene che domani non ci sarà più quel bel numero, ma averlo visto almeno oggi mi ha dato una botta di positività.

 

Questa settimana ho ripreso l'allenamento normale, ossia corsa tutte le sere, per intenderci. Alterno camminata a corsa (da 7 a 10 kmh) per farmi un po' di fiato e per non annoiare la mia mente (il corpo ha troppo da fare in quei momenti per permettersi di annoiarsi...). Sarebbe il massimo avere una tv davanti per distrarre la mente, fottere il cervello.

Distrazioni a parte, sono contenta che io stia prendendo sempre più confidenza con la corsa; l'acquisto di Tapis si è rivelato un ottimo investimento, sarà davvero il mio migliore amico nelle giornate fredde / piovose. Chissà cosa penseranno i miei vicini di casa passando davanti alla basculante del mio garage, sentendo musica a palla e tonfi ritmici (da fuori mica si capisce che è un tapis roulant).

Dei nuovi alimenti di cui vi parlavo di recente, vi aggiorno:

• l'avocado è stato escluso dalla mia lista della spesa, è insapore e di una consistenza che non incontra il parere favorevole del mio palato.
• i germogli di soia li ho mangiati un altro paio di volte bollendoli insieme agli spaghettini asiatici con grande soddisfazione, quindi sono sicuramente da ricomprare, magari in confezione più piccola per non farli andare a male.
• i fiori di zucca sono ovviamente promossi, avevano già vinto prima dell'acquisto, a dire il vero. Non vedo l'ora di ricomprarli.
 

Si è aggiunto un nuovo amico che va a sostituire il posto dell'avocado nel mio cuore:

La patata dolce americana. Proviene dagli Stati Uniti, è quindi diversa dalla patata dolce africana (marrone fuori e bianca dentro, ricca di amido). Le patate dolci in questione sono arancioni dentro e rosate fuori, e rispetto alle sorelle bianche hanno un indice glicemico più basso. Questo significa che aumentano i livelli energetici e moderano l'appetito, evitando la creazione di picchi glicemici (che pare siano complici dell'accumulo di grasso). Contengono vitamina A, B, C Potassio, Fibre, Magnesio, Fosforo... pare un multicentrum. Ed a me piacciono. Promosse mie care Batate!

 

Settimana di Ripresa

Con oggi inizia la settimana di ripresa di allenamento normale. Negli ultimi 7 giorni, presa dallo sconforto di un peso inspiegabile e non ripetibile, ho provato a cambiare registro, allenandomi solo un giorno sì ed uno no, come vi scrivevo martedì scorso. Diciamo che ho goduto un mondo nei giorni di pausa. Assaporare l'ozio sapendo che ti è stato "concesso" e che non è una trasgressione è proprio bello. Ad ogni modo ho trascorso un weekend attanagliata da continue voglie di dolce, di gocciole inzuppate nel tè (due alla volta) e di nutella a cucchiaiate. Ovviamente non ho soddisfatto nessuno dei due desideri, placandoli con porridge al cacao amaro magro con qualche noce spezzettata dentro. Nulla di più. Il peso è tornato sulla scia giusta, seppur ancora non possiamo registrare una vera e propria discesa. Sono comunque molto molto felice di essere nuovamente sotto ai 66, è un vero sollievo. Non appena termina il ciclo, inoltre, farò le nuove foto per confrontare il mio fisico con quello che avevo a fine dicembre.

 

Ho deciso di tenere l'allenamento consigliatomi dalla mia amica, e quindi d'ora in poi:

•  correrò 6 giorni su 7 per 45 minuti facendo:
•  2 minuti di camminata a velocità 7Kmh e
•  3 minuti di corsa a 9.5Kmh.

In questo modo riuscirò a mantenere un buon ritmo di media senza però pensare al suicidio od allo sterminio mondiale durante l'allenamento. Conto di migliorare in futuro, ma credo che questo tipo di alternanza faccia al caso mio.

 

La mattinata è iniziata con una pala in mano molto ingombrante e pesante, con la quale ho dovuto liberare la mia auto dalle montagne di neve accumulate dal trattore che, liberando la strada, ha seppellito il parcheggio. Classico. Ero così stanca dopo che volevo solo rimettermi a letto. Diciamo che mi sento come se avessi fatto un pre-allenamento oggi. Stasera devo assolutamente passare al supermercato, perchè ho finito le bistecche e le verdure....e come posso vivere io senza nè bistecche nè verdure??? Quindi o vado al supermercato o passo da mia mamma a rubare qualcosa per la cena di stasera.

 

Finalmente mi sono ritoccata la ricrescita, e sono tornata Eternally Blonde.

 

Buon lunedì!!! Allenatevi e non siate pigri!!! xoxo

Dodicimila Grazie e le Voglie Proibite

 

Dodicimila Visualizzazioni è proprio tanto per me :-) Lo so che ci sono blog molto più frequentati ed apprezzati, ma io non ho mai pensato di aprire questo spazio per diventare una Blogger affermata, ma solamente per condividere con me stessa e con chi fosse interessato ciò che ho fatto e che sto facendo per raggiungere i miei obbiettivi. Non sono una personal trainer nè una nutrizionista (altrimenti mi auguro non sarei così), non ho alcun titolo nè finto nè vero, quindi ciò che sperimento su me stessa o consiglio di fare è puramente un'opinione dettata dalla mia esperienza personale. Prendete quindi tutto ciò che scrivo con le pinze, mettete sempre in dubbio ciò che leggete e decidete da voi se è realtà od una bufala. Ma questo in generale, nella vita, sempre!

 

Il peso s'è nuovamente impallato lì dove lo vedete, non si muove, ma io non ho fretta. Ieri ho effettuato l'allenamento misto corsa+esercizi di cui vi parlavo martedì. E' stata dura, soprattutto mentalmente. Mi sembrava di non finire mai, ed alla fine del circuito di esercizi.... mi attendevano altri 20 minuti di corsa. Che palle!!! Portando a termine la battaglia, mi sono guadagnata una bella cenetta ed un bagno lungo e caldo.

 

Diario alimentare di ieri :

COLAZIONE con 2 fette di pane integrale + the caldo con limone e Tic

SPUNTINO con fetta giornaliera di torta di crusche integrali

PRANZO con straccetti di pollo saltati in padella con striscioline di peperoni

MERENDA con 3 mandarini

CENA con 2 hamburger e pomodorini al forno con grana padano

DOPOCENA 3 tartufi proteici improvvisati.

 

Vi metto la ricetta dei tartufi proteici improvvisati che ho fatto ieri sera in preda a voglie proibite, ma qui in questi link trovate due ricette "come si deve" :

http://www.lamiaboutiquedietadukan.it/content/132-tartufi-al-cioccolato-dukan

http://www.dukanfacile.com/dukan/index.php/ricette-dalla-a-alla-z/recipe/103-pasticcini-del-campione/57-dolci

 

I miei ingredienti di ieri invece :

1 cucchiaio di crusca d'avena

1 uovo intero

dolcificante TIC qb

2 cucchiai di yogurt greco 0% grassi

2 cucchiai di proteine in polvere gusto neutro

Cacao amaro magro 1% grassi qb

 

Ho mescolato tutto, fatto palline (appiccicosissime!) e passate nel cacao amaro.

Frigorifero un'oretta e poi assaggiati. Me ne sono venuti circa una decina.

 

 

Oggi è giorno di riposo dall'allenamento. Solo per questa settimana mi è stato consigliato di allenarmi solo 3 giorni, alternando i riposi... Speriamo che lunedì tornando a pieno regime il mio corpo "si spaventi" e ricominci a perdere peso!!!!

 

E' finalmente venerdì e vi auguro un felice weekend!

 

Defaiances di una «SuperGirl»

Devo porre le mie scuse per il momento di defaiances di ieri. Mi sono sentita mancare la terra sotto ai piedi, e vi assicuro che non è nè divertente nè voluto. Eviterei volentieri, in sostanza. Devo davvero capire che, come dice anche Mike, l'importante è la curva di dimagrimento vista ad ampio raggio, non certo in periodi così limitati come i singoli giorni o poche settimane. Mi sono posta obbiettivi dignitosi ed importanti, che richiedono impegno costante e tanta, tanta perseveranza e pazienza. A volte mi lascio andare, mi scuso, ma sono umana e piena di paure come tutti, anche se gioco a fare la "SuperGirl di turno", alle volte.

L'allenamento di ieri sera mi è piaciuto molto:

• 45 minuti di Tapis suddiviso in:
•  2 minuti di camminata veloce e
• 3 minuti di corsa sostenuta

Ho sudato ed avuto circa 120 battiti al minuti per tutto il tempo, ma mentalmente mi è pesato meno. Forse l'alternanza tra corsa (9.50 Kmh) e camminata (7.00 Kmh) mi ha tenuto sempre in allerta ed ha suddiviso i tre quarti d'ora di Tapis in mini intervalli sopportabili. Ogni volta che camminavo pensavo che al successivo step non sarei riuscita a correre tutti e 3 minuti di fila, ma invece poi, arrivato il momento della corsa, sostenevo perfettamente la sfida. Alto l'umore, crederci sempre, arrendersi mai. Giusto?

 

Abbiamo però fatto un ulteriore ragionamento ieri sera, io e Mike : per dimagrire bisogna bruciare più di quanto si ingerisce, in sostanza. E' forse un ragionamento un po' semplicistico, ma è quanto le nostre conoscenze ci permettono. Quindi, se non posso aumentare l'attività fisica devo diminuire la quantità di cibo ingerita? In effetti spesso mi capita dai consumare, da sola, oltre 350grammi di carne o pesce in un solo pasto con contorno di verdure abbondanti. Cucino tutto con ricette super light, ma si tratta pur sempre di mezzo Kg di roba alla volta... Eppure mi sembra di seguire alla lettera tutte le regolette e tutti i consigli per un'alimentazione sana : non salto mai la colazione, faccio sempre piccoli spuntini tra i pasti principali, bevo circa 2 lt. di acqua al giorno, evito le schifezze ma assumo comunque piccole quantità di grassi (frutta secca, salmone, olio evo...), faccio attività aerobica quasi ogni giorno ed evito come la peste gli ascensori e l'alcool.  Allora ecco che salta fuori il metabolismo basale.

 

Il Metabolismo Basale «Rappresenta la quantità di energia impiegata in condizioni di neutralità termica, dal soggetto sveglio, ma in uno stato di totale rilassamento fisico e psichico, a digiuno da almeno 12 ore. In altre parole, il metabolismo basale è il minimo dispendio energetico necessario a mantenere le funzioni vitali e lo stato di veglia. »

Nel mio caso si tratterebbe di circa 1460 Kcal al giorno... e dai "conti della serva" che ho fatto io ingerirei proprio 1400 Kcal circa con la mia alimentazione...

 

Ma quindi : dovrei mangiare meno?

Ma mangiando di meno non diminuisco l'energia a disposizione e quindi non rallento il metabolismo?

Sottoterra

Ok, Vi avviso che per scrivere questo post oggi dovrò violentare la mia mente, affinchè si impegni a rimanere lucida e razionale. Mi violenterò per non fare l'emo e la depressa, anche se come potete leggere là sopra il mio peso di oggi è alle stelle. Guardo incredula quei numeri sulla bilancia ed inizio a percorrere mentalmente ciò che potrebbe essere accaduto per causare una tale risalita. Non riesco a capacitarmene, ma è davvero difficile impedire al mio umore di scivolare lentamente verso il basso. In questo momento sto usando violenza psicologica su me stessa per non abbattermi e per avere un atteggiamento comunque positivo. Non possono essere Kg di ciccia, non posso essere veramente ingrassata, ci dev'essere un'altra spiegazione, a me però sconosciuta.

 

Milena armati di pazienza, guarda nel banner del titolo quanta strada hai fatto, non puoi mollare.

 

Questo è quello che mi sto ripetendo come una mantra nella testa ed è quello che sicuramente state pensando voi di me. Questa mattina, dopo essermi lamentata con la mia personal trainer cibernetica (grazie di tutto), mi ha proposto di attendere il ciclo (in arrivo il prossimo weekend) concedendomi una settimana di "soli" 3 giorni di allenamento così strutturati :

 

MARTEDI' e SABATO

45 minuti di tapis roulant così scadenziato :

   - 2 minuti con pendenza 1% e velocità 7.0Kmh

   - 3 minuti con pendenza 1% e velocità 9.5Kmh

   - abs vari con questo video http://www.youtube.com/watch?v=tk7QUrQJQs8

 

GIOVEDI'
1 oretta di allenamento misto così suddiviso :

   - 20 squat x 4 volte
   - 16 affondi per gamba x 4 volte
   - 10 minuti con pendenza 5% e velocità 6.50Kmh
   - ponti per glutei con gamba alzata - 16 x gamba  x 3 volte
   - 20 calci in equilibrio su una gamba e tenendo l'altra flessa in avanti a 90°  x 3 volte
   - slanci per glutei a carponi 16 x gamba  x 3 volte
   - abduttori 16 x gamba  x 3 volte
   - 20 minuti di corsa con pendenza 1% e velocità 8.50Kmh

E settimana prossima torno all'allenamento classico 5-6 giorni su 7. La rabbia e la desolazione devono lasciare posto alla forza ed all'entusiasmo che mi caratterizzato e che mi hanno fatto perdere i primi Kg.

A domani, spero, con notizie migliori.

Grassa ma Figa.

Grassa ma figa. In fondo è proprio così che mi sento, non mento. Tutto sommato questo mi dà la forza per sorridere e proseguire in questo percorso. Perchè questa nota iniziale desolata? Perchè dalla bilancia pare che io abbia ripreso tutto il peso perduto nelle ultime settimane. Sono ben conscia che questo non è possibile, ma effettivamente mi sento gonfia e goffa. Non vedo l'ora di buttarmi su Tapis stasera, così da gettarmi alle spalle questa sensazione sgradevole e che mi ricorda tanto il mio obeso passato.

 

Passiamo a qualcosa di ben più interessante e positivo : il mio primo tentativo con i maki roll, in particolare con i California Maki. Ho acquistato il kit "for dummies" all'esselunga per questo mio primo esperimento, ed è andato tutto alla grande come potete ammirare dalle foto qui sotto! Ho fatto cuocere il riso in acqua salata el'ho condito con aceto di riso; una volta raffreddato ho composto i rotolini e li ho fatti riposare un po' in frigorifero prima di tagliarli a dischetti. I California Maki hanno un ripieno di polpa di granchio e di avocado; purtroppo non avevo il sesamo, andrebbe messo (anche una cremina spalmata dentro, ma a me non piace).

Ecco una visione più ravvicinata : non mi sono venuti tutti uguali e perfetti e forse il riso è cotto un minuto di troppo, ma vi assicuro che il sapore era identico a quello del ristorante giapponese : una delizia, insomma. Credo sia merito dello sconosciuto aceto di riso. L'avocado invece è praticamente insapore, ma da un tocco di colore, e poi fa figo, come utilizzare lo scalogno.

Ieri sera, poi, sono uscita a cena con Mike, c'era di che festeggiare ed avevo una voglia matta di pizza e porcate... ma mi sono limitata per quanto possibile : grigliata mista e verdure grigliate... anche se poi il dessert con gelato allo yogurt e cremina tiepida di frutti di bosco non me lo sono fatto mancare!

Anche quest'ultima settimana, quindi sono riuscita a fare l'allenamento 6 giorni su 7, a non sgarrare (ieri sera a parte) ed a mangiare una sola volta il riso (nel sushino casalingo). Tutto secondo le regole, insomma, anche se poi la bilancia per il momento dice tutt'altro.

Pazienza, Milena, Pazienza... Passerà. Prima o poi sarà magra, ne sono certa!
Per ora mi sento solo Grassa ma Figa.

Nuovi Alimenti Provasi

 

Ebbene sì, sto provando ad introdurre nuovi cibi al mio panorama alimentare. Sono cresciuta obesa e viziatella, la classica bambina cicciotta che pensava che le uniche verdure commestibili fossero le patate ed i piselli e che non toccava nè affettati nè formaggi. Crescendo mi sono impegnata ad allargare le conoscenze del mio palato, con discreti risultati, ma non ancora ottimali. L'altro giorno sono passata all'Esselunga ed ho speso una decina di euro in verdure e cose salutiste, parevo 'na vegana. Nella borsa all'uscita avevo, tra le altre cose :

Avocado : è un frutto dalle mirabolanti proprietà, ho scoperto essere anti tumorale, anti ossidante, anti colesterolo, bruciagrassi, ricco di vitamine e potassio, che stimola la sensazione della sazietà... pare che ti salvi la vita. Un Avocado al giorno toglie il medico di torno, insomma. Io nella vita l'ho mangiato in due occasioni: nel riso alla messicana della nonna del mio ex e nei California Maki al ristorante giapponese. Non l'ho mai mangiato "nudo e crudo", ma credo di volerlo provare per scoprire se possa diventare un prezioso alleato, d'ora in poi. Domani a pranzo vorrei farmi dei maki a casa (sempre che io riesca a comprarmi l'occorrente) e proverò ad utilizzarlo; vi saprò dire, spero.

 

Fiori di Zucca : quando ero piccola, oltre alle patate ed ai piselli, amavo zucchine e relativi fiori impanati o fritti; ho pensato di provare a ricomprare questi fiori e di cucinarmeli diversamente. Li ho tagliati in due verticalmente e li ho buttati su una padella antiaderente ben calda con un filino d'olio. Beh, a distanza di anni posso confermare che, seppur non croccanti e fritti, i fiori di zucca continuano a piacermi anche mosciarelli e solo soffritti. Promossi a pieni voti, nonostante dubito abbiano chissà quale proprietà paradisiaca come l'amico di cui sopra.

 

Germogli di Soia : anche per questo alimento posso dire di aver avuto esperienze solo grazie alla cucina giapponese dei ristoranti con gli occhi a mandorla. Ho acquistato una confezione di germogli freschi, crudi, e mi sono subito chiesta come cazzo farmeli. Li ho così buttati in padella con un filo d'olio ed un po' di aceto balsamico (a simulare la salsa di soia che non avevo). Il risultato non è stato allettante come speravo : la prossima volta li cucinerò all'orientale, ossia con gli spaghettini con cui si sposano tanto bene al ristorante.... E speriamo di non dover buttare il resto della confezione!

 

Ieri ho fatto allenamento a casa, e m'è sembrato di non fare abbastanza... forse perchè ultimamente correndo 40 minuti sudo molto di più che facendo esercizi come squat ed affondi, ma spero sia solo una mia sensazione. Stasera temo di dovermi allenare di nuovo a casa, poichè l'infortunata della mia famiglia ancora non c'è ripresa, quindi devo dare una mano.

 

Vi auguro un buon weekend, timorosa ma curiosa per la pesata di lunedì 18!