Grassa ma Figa.

Grassa ma figa. In fondo è proprio così che mi sento, non mento. Tutto sommato questo mi dà la forza per sorridere e proseguire in questo percorso. Perchè questa nota iniziale desolata? Perchè dalla bilancia pare che io abbia ripreso tutto il peso perduto nelle ultime settimane. Sono ben conscia che questo non è possibile, ma effettivamente mi sento gonfia e goffa. Non vedo l'ora di buttarmi su Tapis stasera, così da gettarmi alle spalle questa sensazione sgradevole e che mi ricorda tanto il mio obeso passato.

 

Passiamo a qualcosa di ben più interessante e positivo : il mio primo tentativo con i maki roll, in particolare con i California Maki. Ho acquistato il kit "for dummies" all'esselunga per questo mio primo esperimento, ed è andato tutto alla grande come potete ammirare dalle foto qui sotto! Ho fatto cuocere il riso in acqua salata el'ho condito con aceto di riso; una volta raffreddato ho composto i rotolini e li ho fatti riposare un po' in frigorifero prima di tagliarli a dischetti. I California Maki hanno un ripieno di polpa di granchio e di avocado; purtroppo non avevo il sesamo, andrebbe messo (anche una cremina spalmata dentro, ma a me non piace).

Ecco una visione più ravvicinata : non mi sono venuti tutti uguali e perfetti e forse il riso è cotto un minuto di troppo, ma vi assicuro che il sapore era identico a quello del ristorante giapponese : una delizia, insomma. Credo sia merito dello sconosciuto aceto di riso. L'avocado invece è praticamente insapore, ma da un tocco di colore, e poi fa figo, come utilizzare lo scalogno.

Ieri sera, poi, sono uscita a cena con Mike, c'era di che festeggiare ed avevo una voglia matta di pizza e porcate... ma mi sono limitata per quanto possibile : grigliata mista e verdure grigliate... anche se poi il dessert con gelato allo yogurt e cremina tiepida di frutti di bosco non me lo sono fatto mancare!

Anche quest'ultima settimana, quindi sono riuscita a fare l'allenamento 6 giorni su 7, a non sgarrare (ieri sera a parte) ed a mangiare una sola volta il riso (nel sushino casalingo). Tutto secondo le regole, insomma, anche se poi la bilancia per il momento dice tutt'altro.

Pazienza, Milena, Pazienza... Passerà. Prima o poi sarà magra, ne sono certa!
Per ora mi sento solo Grassa ma Figa.