Nuovi Alimenti Provasi

 

Ebbene sì, sto provando ad introdurre nuovi cibi al mio panorama alimentare. Sono cresciuta obesa e viziatella, la classica bambina cicciotta che pensava che le uniche verdure commestibili fossero le patate ed i piselli e che non toccava nè affettati nè formaggi. Crescendo mi sono impegnata ad allargare le conoscenze del mio palato, con discreti risultati, ma non ancora ottimali. L'altro giorno sono passata all'Esselunga ed ho speso una decina di euro in verdure e cose salutiste, parevo 'na vegana. Nella borsa all'uscita avevo, tra le altre cose :

Avocado : è un frutto dalle mirabolanti proprietà, ho scoperto essere anti tumorale, anti ossidante, anti colesterolo, bruciagrassi, ricco di vitamine e potassio, che stimola la sensazione della sazietà... pare che ti salvi la vita. Un Avocado al giorno toglie il medico di torno, insomma. Io nella vita l'ho mangiato in due occasioni: nel riso alla messicana della nonna del mio ex e nei California Maki al ristorante giapponese. Non l'ho mai mangiato "nudo e crudo", ma credo di volerlo provare per scoprire se possa diventare un prezioso alleato, d'ora in poi. Domani a pranzo vorrei farmi dei maki a casa (sempre che io riesca a comprarmi l'occorrente) e proverò ad utilizzarlo; vi saprò dire, spero.

 

Fiori di Zucca : quando ero piccola, oltre alle patate ed ai piselli, amavo zucchine e relativi fiori impanati o fritti; ho pensato di provare a ricomprare questi fiori e di cucinarmeli diversamente. Li ho tagliati in due verticalmente e li ho buttati su una padella antiaderente ben calda con un filino d'olio. Beh, a distanza di anni posso confermare che, seppur non croccanti e fritti, i fiori di zucca continuano a piacermi anche mosciarelli e solo soffritti. Promossi a pieni voti, nonostante dubito abbiano chissà quale proprietà paradisiaca come l'amico di cui sopra.

 

Germogli di Soia : anche per questo alimento posso dire di aver avuto esperienze solo grazie alla cucina giapponese dei ristoranti con gli occhi a mandorla. Ho acquistato una confezione di germogli freschi, crudi, e mi sono subito chiesta come cazzo farmeli. Li ho così buttati in padella con un filo d'olio ed un po' di aceto balsamico (a simulare la salsa di soia che non avevo). Il risultato non è stato allettante come speravo : la prossima volta li cucinerò all'orientale, ossia con gli spaghettini con cui si sposano tanto bene al ristorante.... E speriamo di non dover buttare il resto della confezione!

 

Ieri ho fatto allenamento a casa, e m'è sembrato di non fare abbastanza... forse perchè ultimamente correndo 40 minuti sudo molto di più che facendo esercizi come squat ed affondi, ma spero sia solo una mia sensazione. Stasera temo di dovermi allenare di nuovo a casa, poichè l'infortunata della mia famiglia ancora non c'è ripresa, quindi devo dare una mano.

 

Vi auguro un buon weekend, timorosa ma curiosa per la pesata di lunedì 18!