Un Risotto d'inaugurazione

Non mi sono dimenticata del mio percorso: quello ce l'ho sempre ben stampato nella mente, ahimè :-) Dal sabato del Raduno Dukan mi sono pesata solo lunedì mattina, con un allarmante numero sopra il 65 sul display della bilancia digitale. E ce credo però, m'ero magnata la pizza venerdì, il cioccolato svizzero con nocciole e la Rustichella dell'autogrill sabato, n'altra pizza domenica... tutto ciò SENZA ALLENAMENTO. Ho saltato l'allenamento sia sabato che domenica ed ho sgarrato più del solito, cosa avrei mai potuto prendere lunedì mattina? Niente post triste e depresso però, perchè:

1. la vita à bellissima
2. sono giovane e posso recuperare
3. mi è arrivata la cucina nuova

Ebbene sì, è arrivata!!! Finalmente!!! Sono davvero al settimo cielo. Sfortunatamente, come mi avevano predetto alcuni, non tutto è proprio ok: c'è una chiusura di un'anta da sostituire e la penisola da rifare poichè di errata misura. Ma tant'è, il grosso è montato e funzionante: l'adoro! Ho finalmente un piano cottura immenso con 5 fuochi ed un piano lavoro degno di tale nome. Non pensiate che le persone a dieta non cucinino, eh?? Si possono fare mirabolanti ricette light con un po' di pazienza e di fantasia... e soprattutto con le pentole antiaderenti ;-)

Non ve la metto una foto, non è ancora ora di mostrarvela per intero (mancano dei pezzi, abbiate pazienza), ma guardatemi mentre cucinavo la prima vera cenetta alla casetta nuova!!!

Ricetta del primo risotto, x 2:

• 160g di riso
• 1 filo d'olio Evo
• 1 dado
• 200g di gamberetti
• 1 spolverata di grana padano
• 1 sottiletta light

Non c'è ricetta più semplice. Mike ha anche fatto una foto dei piatti pieni, ma non ce l'ho qui...se me la manda la aggiungo al post!! Ecco, questa non è la classica cena dietetica, poichè il riso non integrale alla sera non è proprio il massimo per il mio culotto... ma per il mio palato è stato un toccasana!!! Non mangiavo un risotto vero da così tanto... è stato intenso ed emozionante, soprattutto perchè finalmente i nostri sforzi (economici e fisici) stanno prendendo forma come nei nostri più segreti e più profondi desideri.

 

Ieri sera ho saltato l'allenamento, di nuovo :-(

Subito dopo il lavoro (e prima ancora di poter abbracciare la cucina nuova) siamo andati da Ikea e Carrefour per comprare piatti, bicchieri e qualche pentola fondamentale ed abbiamo tirato tardissimo. (Mio padre era un "collezionista" di pentole, ma poi alla fine ne usava sempre 4 o 5, le sue preferite... quindi credo che quelle che abbiamo comprate siano più che sufficienti per iniziare.)



 

Inoltre dovete sapere che saltellando gioiosamente giù dalle scale di casa di mia mamma con le mie EasyTone adorate...sfortunatamente mi sono slogata la caviglia. Pian pianino si è gonfiata ed ancora adesso, dopo creme e ghiaccio spray, mi fa male. Non è una scusa per non allenarmi oggi, giuro, e questa è la prova:

La mia povera caviglia destra è ancor più cicciotta del solito. Non sono famosa per le mie caviglie fini, per carità, ma vi giuro che quel bozzo laterale non è normale!! Questa sera farò un workout speciale, apposta per chi come me non può sforzare uno dei due piedi. Ecco cosa potrò fare:

• Riscaldamento statico, con l'eliminazione di ogni saltello o movimento veloce; solo qualche allungamento per evitare stiramenti;
• Sollevamento pesi;
• Trazioni al mento;
• Pushups Reverse con mani appoggiate al letto;
• Stacchi da Terra;
• Addominali dritti;
• Addominali obliqui;
• Slanci Glutex;
• Sollevamento bacino Ponte;
• .... Avete qualche idea??