Chi ha i Pan di Stelle...io ho il Pan di Leche.

Durante le giornate PP non mi è permesso mangiare frutta, nè verdura. Devo anche cercare di limitare i latticini, per regalare al mio corpo una giornata di purificazione e di riposo. Di solito quindi cerco di mangiare carne o pesce nel modo più gustoso che conosco e ben speziato, così da non sembrare di essere in castigo! Ultimamente delizio queste giornate depurative con la Tisana Calmante, sorseggiata fredda durante la giornata, ma ieri mi ha aiutato molto anche questa ricetta, non inventata da me ma solamente copiata dal sito "Mi Pasteleria de Dieta" ed adattata al mio caso.

Ecco il "mio" Pan De Leche :

- 130 gr di latte scremato
- 70 gr di istant seitan
- 30 gr di proteine in polvere
- 1/2 bustina di lievito istantaneo
- 15 gr di latte scremato in polvere
- Dolcificante Tic a piacere
- Aroma Vaniglia

Mescolando tutti questi ingredienti ed infornandoli a 180°C per 35/40 minuti, si dovrebbe ottenere un sofficioso pane al latte. Il mio non era esattamente della stessa consistenza del Pan Brioches Mulino Bianco, ma diciamo che ci si può accontentare. La prossima volta voglio utilizzare il lievito di birra fresco, che con l'istant seitan di solito mi lavora meglio (lo fa gonfiare di più quasi come il pane vero) Tostandolo a fette sottili si ottengono sfiziose e dolci fette biscottate. Se non siete intolleranti al glutine ed amate il pane dolce, è una bella idea.

 

Ieri come da programma ho rispettato la giornata di stop dall'attività sportiva; non vedo l'ora di riprendere col quarto allenamento stasera! Domani poi ci sarà la corsetta, e domenica concludo la prima settimana BodyRock. La bilancia non sta facendo grandi salti mortali, ma sorride, con il sorriso di chi sa che tanto lunedì mattina non avrò lo stesso peso di oggi. Ma che ve lo dico a fare, ormai lo sapete che il peso non è più la mia priorità! Stamane nello specchio ho visto una ragazza sexy seppur burrosa, era lì che mi guardava in mutande e mi diceva:

"Smettila di fotografarti la pancia, è tardi vai al lavoro!"

 

 

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During the PP days I'm not allowed to eat fruit, or vegetables. I also have to limit milk products, to give my body a day of rest and purification. Usually so I try to eat meat or fish in the most tasty and well-spiced way I know , not seeming to be in detention! Lately during these days I started drinking Herbal Tea Calming, sipped cold during the day, but yesterday really helped me this recipe, not invented by me but only copied from the site "Mi Pasteleria de Dieta" and adapted to my case.

Here is "my" Pan de Leche: 130 grams of skimmed milk - 70 grams of instant seitan - 30 grams of protein powder - 1/2 teaspoon of baking powder - 15 grams of milk powder - Tic sweetener to taste - Aroma Vanilla

Mixing all these ingredients and firing them at 180 ° C for 35/40 minutes, you should get a soft milk bread . Mine was not exactly the same consistency as the Pan Brioches Mulino Bianco, but I say that it may be sufficient. The next time I want to use fresh yeast, that with the instant seitan usually work better (it does inflate more like real bread) Toasting thin slices you will get tasty and sweet toasts. If you are not intolerant to gluten and love the sweet bread, it is a good idea.

Yesterday I respected according to the program the day stop from sport, I can't wait to take back with the fourth workout tonight! Tomorrow then I'll jog, and Sunday I'll conclude the first week of BodyRock. The scale is not doing great somersaults, but it smiles with the smile of someone who knows that Monday morning I will not have the same weight of today. But I donit' have to tell you.... now you know that the weight is no longer my priority! This morning in the mirror I saw a girl sexy even buttery _: she was looking at me in underwear and She said to me: "Stop to photograph you belly, it's late, go to work!"