Muffin Iper Proteici di Crusca

Muffin Iper Proteici di Crusca
(quantità per 12 Muffin, da consumare in 4 giorni)

• 4 cucchiai di crusca di grano
• 12 cucchiai di crusca d'avena
• 2 cucchiai di granella di noci
• 200g di Yogurt Fage 0%
• 1 cucchiaio di crema Cocholate Dip
• 1 cucchiaio di proteine al cacao
• 3 uova intere
• 2 cucchiai di dolcificante liquido TIC
• 1 bustina di lievito per dolci in polvere
• 1/2 fialetta di aroma alla vaniglia

 

Amalgamare tutti gli ingredienti (il risultato viene ottimo anche senza montare gli albumi) lasciando per ultimo il lievito.

Riporre nei pirottini dei Muffin ed infornare indicativamente a 180 gradi per 40 minuti. Poi spegnere il forno e lasciarli riposare senza aprire mai la porta. Consumare con moderazione, massimo 3 al giorno.

Questa è una ricetta (noci a parte) che mi ha supportato negli ultimi 8 mesi di Dieta Dukan, realizzata in gusti e forme diverse per non annoiarmi.

Ora che sono tecniamente nella quarta fase della dieta, ossia la stabilizzazione, potrei mangiarmi merendine e snack già fatti, ma vista la mia predisposizione ad ingrassare, non vedo perchè correre rischi; continuerò a cucinarmi questi dolcetti fai-da-te con ingredienti sani e dieta-friendly.

 

In questa fase della dieta, gli unici dogmi da rispettare sarebbero i seguenti:

1. rispettare il giorno di "sole" proteine (definito PP)
2. assumere quotidianamente la crusca di avena
3. fare attività fisica ed evitare quindi le comodità il più possibile.

Ma come vi dicevo, il mio DNA Cicciotto mi suggerisce di andarci cauta, e di evitare come la peste gli alimenti più pericolosi, consentendomi un regime alimentare più accondiscendente (ma mai totalmente libero) solo nel fine settimana.

 

 

Mercoledì 05/09:

ALLENAMENTO

• 100 saltelli con apertura gambe braccia verticale/laterale
• 100 saltelli con apertura gambe e braccia verticale/anteriore
• 100 saltelli con gambe unite e torsioni del busto
• 3 serie da 20 di stacchi da terra con gambe tese e peso da 4 Kg
• 3 serie da 20 di alzate laterali gambe da posizione semi sdraiata su un fianco
• 3 serie da 25 di addominali dritti
• 3 serie da 25 di addominali obliqui destra/sinistra
• 3 serie da 15 di squat sumo
• 3 serie da 15 di affondi con pesi da 1,5 Kg

       Per un totale di 40 minuti.

MENU

• colazione con the caldo al limone, dolcificante TIC e 40g di biscotti ai cereali integrali
• spuntino con una pesca gialla
• pranzo con petto di pollo allo spiedo e zucchine grigliate
• merenda con muffin di crusca d'avena e proteine
• cena con tacchino grigliano insaporito con una salsina di basilico, grana, olio d'oliva e philadelphia balance

Hyper Protein Bran Muffin
(Amount for 12 Muffin, to be eaten in 4 days)
• 4 tablespoons of wheat bran
• 12 tablespoons of oat bran
• 2 tablespoons chopped walnuts
• 200g Yogurt Fage 0%
• 1 tablespoon cream Cocholate Dip
• 1 tablespoon of cocoa proteins
• 3 whole eggs
• 2 tablespoons liquid sweetener TIC
• 1 teaspoon of baking powder
• 1/2 vial of vanilla flavor

Mix all the ingredients (the result is good even without whisking egg whites).Place the mix in the cups of the muffin, and bake at 180 degrees for approximately 40 minutes. Then turn off the oven and let them rest without ever opening the door. Eat with moderation, max. 3 per day.

This is the recipe (except nuts) that supported me in the last 8 months of Dukan Diet, made in different flavors and shapes to not be bored.Now that I'm in the fourth phase of the diet, called "stabilization", I could eat commercial snacks, but because of my predisposition to gain weight, I decide to continue to cook by myself these sweets with healthy and diet-friendly ingredients.
In this phase of the diet, the only rules I have to observe would be the following:
1. respect the days of "only" proteins (called PP)
2. eat daily oat bran
3.Do physical activity.
But as I said, my Chubby DNA tells me to go cautiously, avoiding unsafe foods and allowing me a diet more easygoing (but never totally free) only on weekends.

Wednesday 05/09:
TRAINING
• 100 jumps with open legs, arms vertical / lateral
• 100 jumps with open legs, arms vertical / front
• 100 jumps with legs together and twisting
• 3 sets of 20 deadlifts with legs straight and weight 4 kg
• 3 sets of 20 lateral raises legs reclining
• 3 sets of 25 straight abdominal
• 3 sets of 25 oblique abdominal left / right
• 3 sets of 15 sumosquats
• 3 sets of 15 lunges with weights of 1.5 kg

MENU
• breakfast with hot tea with lemon, sweetening TIC and 40g of whole grain biscuits
• snack with a peach
• lunch with chicken breast skewered and grilled zucchini
• snack muffins with oat bran and protein
• dinner with grilled turkey and a sauce of basil, parmesan cheese, olive oil and philadelphia balance